【日常料理】エビのアヒージョのパスタ【Card-guild】

みなさんこんにちは、ダルクです。

今回は日常記事になります。

せっかくの連休なので、料理でもしようと思います。

得意というわけではありませんが、孤独な生活をしていると、料理したい気分になったりするものです。

今回作るのは…

エビのアヒージョパスタ

です。

そもそもアヒージョとは…

・スペイン語でニンニク風味を意味する言葉

・オリーブオイルとニンニクで材料を煮込むのが特徴

・今回のようにエビを使うと、ガンバスアルアヒージョと呼ばれる。

という感じです。

使う材料は…（一人前）

エビ（中ぐらいを好きな量）、オリーブオイル(大さじ5〜6杯分）、ニンニク（1、2粒）、輪切り唐辛子（ひとつまみ）、クレイジーソルト（または塩）、パスタ（80〜100g）、粉パセリ

ぐらいです。

早速作っていきましょう。コンロは2個使います。

0.鍋または深いフライパンにパスタを茹でる水を入れて、火にかけておきましょう。

1.まずエビの下味をつけます。今回はクレイジーソルトを振って揉みましたが、普通の塩でもいいと思います。

2.熱したフライパンにオリーブオイルをいれて、スライスしたニンニクを入れます。

3.ニンニクの風味がオリーブオイルに染みたら、下味をつけたエビと輪切り唐辛子をいれます。

4.蓋をして火が通るまで煮込みます。

5.ある程度火が通ってきたら、パスタを茹で始めます。（今回は3分で茹で上がるらしいパスタを使いました）

6.麺が茹で上がったら、皿に麺をあげます。

7.煮込み終わったアヒージョを盛り付けて完成です。

ここまでの所要時間は20分ぐらいだと思います。

カンタンにできる料理なので、是非試してみてください。

また、今回はエビしか使ってませんが、野菜などを一緒に煮込んでもいいと思います。

今回は以上になります。

次回もよろしくお願いします

(・ω・)ノ

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