【日常 料理】オシャレ男飯！ がっつりビーフストロガノフ 【Card-guild】

みなさんこんにちは、ダルクです。

今回は日常、料理枠です。

今回作るのは…

ビーフストロガノフ！

です。

なんだかかっこいい名前ですが、そもそもビーフストロガノフとは…

・牛肉を使った、代表的なロシア料理。

・名前はロシア語でストロガノフ流という意味があるらしい。

・日本では、デミグラスソースを使ったビーフシチューのような感じ。

です！

ご飯やパン、ジャガイモと一緒に食べるのが普通みたいなので、今回はカレーのように、ご飯にかけたタイプをつくります。

まず、必要な材料は…（4人前）

デミグラスソース（250〜300）、牛肉（450）、玉ねぎ（一玉）、にんにく（2片）、マッシュルーム（適量）、赤ワイン（40）、中濃ソース・ケチャップ・醤油・砂糖（適量）、塩・胡椒（適量）、小麦粉（適量）

という感じですかね。

適量ばっかりですが、こればっかりは味の好みなので、お好みでお願いします m(__)m

あと、もちろんご飯も用意しましょう。

それでは、作っていきましょう！

1.肉に下味（塩、胡椒、小麦粉）をつける。にんにくをみじん切りにする。玉ねぎを半分に切り、細く切る。

(包丁がもろ写っていてすみませんm(__)m)

2.フライパンに軽く油をひき、にんにくを炒める。香りがたったら、玉ねぎを色がつくまで炒める。

 3.肉を入れる。

（現状、完全に牛丼ですね 笑）

4.肉に火が通ったら、赤ワインを入れる。

5.デミグラスソース、中濃ソース、ケチャップ、醤油、砂糖、マッシュルームを加えて、水を40mlほどいれる。

6.あとは10分以上煮込んで…

7.盛り付けて完成です！

上から生クリームやコーヒーフレッシュを少しかけるとオシャレに見えますが、なかったので代わりにパセリをかけました。

少し時間がかかりますが、がっつりかつオシャレな料理なので、休日のディナーに是非どうでしょうか？

では、次回もよろしくお願いします

(・ω・)ノ

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